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关于燕窝真假的小知识

燕窝真假的小知识 

         提到燕窝,人们脑海里不免会出现对燕窝真假的疑问。其实关于真假燕窝,这个问题或许不该用“真假”这两个字去衡量,因为实际上,现在市场上,大部分燕窝其本质也就是原料都是燕窝原料,也就是我们平时看到的毛燕燕窝,金丝燕这个科类居住的窝就是我们平时吃到的燕窝的主要原材料。

 
燕窝真假 

 
      关于燕窝的假,主要分为以下几个方面:

1、是燕窝的原材料,但是掺杂了不是燕窝的其他材质
2、是燕窝的原材料,但是采用了非法的化学材料进行加工
3、不是燕窝做的原料,整个燕窝都是其他物质
关于掺杂不是燕窝的其他材质这里说的是a、刷胶燕窝;b、刷浆燕窝,这两种材质都是肉眼辨别不出来的。其目的是什么呢?
1、刷了让工人挑毛后出现的缝隙进行修补,从而可以买到更好的价格,满足大家的审美需求;
2、刷胶(浆)后可以增重,以此来获取高价。

燕窝真假鉴定方法

       燕窝,大家记得要泡发 冬天泡发4个小时左右,除了燕角之外 夏天泡发2个小时左右,泡发燕窝的时候,假如遇到有泡发不开出现硬条,或者发白,手感较硬的情况
【遇到这个情况请再多泡发1-2次】
【假如每次都如此,请提个醒,你可能遇到了刷胶的燕窝!!


      正常(好)的燕窝吸水性很好,没有刷胶的燕窝泡发两小时左右可完全泡发开(冬天时间稍微放长到3-4小时),其泡发出来的样子是十分细腻好看的,丝丝分明,晶莹剔透。

 
燕窝真假
 
燕窝真假最好的验证办法就是,自己买一个毛燕回来,自己泡发,自己挑毛试一下,切身体验下真正的燕窝加工后可能会是什么样子。

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